Temps de pèsols
Jornades gastronòmiques: temps de pèsols
Cada primavera, la "Perla Verda" de la nostra horta arriba a les taules dels millors restaurants de la comarca. Una explosió de sabor i tradició que no et pots perdre.
La Perla Verda del Maresme: un tresor a taula
El Pèsol del Maresme, i especialment la varietat Garrofal, no és un llegum qualsevol; és gastronomia en estat pur. Cultivat entre el mar i la muntanya, el nostre clima temperat i el sòl de sauló li confereixen una dolçor i una textura tendra que el fan únic al món.
Durant les jornades de "Temps de Pèsols", la comarca es converteix en l'epicentre culinari de Catalunya. Des de les receptes tradicionals de pèsols ofegats fins a les creacions més innovadores de la cuina d'autor, els nostres restauradors reten homenatge a aquest producte de quilòmetre zero. Vine a tastar el sabor autèntic de l'horta maresmenca i viu una experiència gurmet inoblidable.
On menjar: restaurants
Arenys de Mar
Argentona
Cabrils
Caldes d'Estrac
- Solstici
- Casa Loco
El Masnou
- MiBar
Mataró
- Bar-Restaurant Cafè Nou
- El Racó del Port
- La Cassolette (plat per emportar)
- Som Terra Restaurant
Pineda de Mar
Premià de Dalt
- Restaurant La Nova Cisa
Sant Andreu de Llavaneres
- Filo per la cuina
Sant Pol de Mar
- Casafina
- Ca la Manolita
- Cuina Sant Pau
- L'Ermita Restaurant
- Restaurant terrassa Voramar
Vilassar de Mar
- Can Pocurull
On comprar: elaboradors i productors
Elaboradors:
Sant Pol de Mar
- Melmelades Calada
Sant Vicenç de Montalt
- La Bona Teka
Productors:
Arenys de Mar
- Horta Moragas
- Sóc Pagès
Arenys de Munt
- Agrosalichs
Argentona
- Can Bellatriu
Cabrera de Mar
- Hortícola Can Sala d'Agell
- Verdpujol
- Verdures Ribosa de Cals Frares
Calella
- Unió de Maduixaires de Calella
El Masnou
- Els Pagesos
Malgrat de Mar
- Agrícola el Progrés-Garbí SCCL
Mataró
- Can Margarida
- Can Tria Ecològic
- L'hort d'en Dídac
Òrrius
- El Mosaic
Palafolls
Pineda de Mar
- Cooperativa Agrícola del Maresme, SCCL
Sant Andreu de Llavaneres
- Horta Pera Viván
- Horta Xavier Amat
Santa Susanna
- Hortalisses Pi
Teià
- L'Hort d'en Pau
Vilassar de Mar
- El Petit Bané
- Horta i Obrador Ytchart
- Agrícola de Vilassar de Mar SCCL
Mapa de les jornades gastronòmiques del pèsol
El Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme recomana reservar amb antelació als restaurants per confirmar que el plat o menú està disponible, ja que el pèsol és un ingredient local i de temporada, i la seva disponibilitat pot variar segons la climatologia.